Широко распространенная пищевая добавка, также служит для регулирования баланса pH, чистящего средства. Антиоксидант. Безопасна для здоровья.
Описание
Лимонная кислота — это слабая органическая кислота, выпускаемая в виде бесцветных кристаллов. Хорошо растворяется в воде (146г/100мл при T=20°C) и в этиловом спирте. Является безопасным для здоровья веществом.
Применение
Наиболее часто лимонная кислота применяется:
В пищевой промышленности и бытовой готовке: как пищевая добавка в качестве регулятора кислотности, антиоксиданта и консерванта;
В быту: для очистки поверхностей от известкового налёта и въевшейся грязи с поверхностей сантехники и кафеля, отбеливания тканей, избавления от запахов;
Для удаления ржавчины и окалины с металлических поверхностей; травления меди;
Для промывки теплообменников, паро-водяных трактов и труб при удалении известковых отложений;
В фармацевтике и косметологии: в составе многих препаратов;
Рекомендации по безопасности
Прием внутрь большого количества лимонной кислоты может вызвать сильное раздражение слизистой оболочки желудка;
При контакте с кожей возможно слабое раздражение;
Пыль от сухой лимонной кислоты может вызвать раздражение дыхательных путей;
Рекомендации по хранению
Хранить в сухом хорошо проветриваемом помещении в оригинальной упаковке вдали от источников тепла. Беречь от попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности — 3 года с даты изготовления.